一月专题:Next Gen To Watch| 新世代领袖:Huen Su San 禤素嬋

Sally Lau / 31 January . 2023

禤素嬋 Huen Su San 建立 COOKHOUSE 云端厨房,为餐饮业带来了新的营运模式。

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在这变动的时代,厨师 Mandy Goh 和 Huen Su San 禤素嬋无畏走向世界,成为站在前瞻领域的新领袖典范,她们点亮了马来西亚餐饮业的未来新貌。

 

云端厨房新趋势
禤素嬋 Huen Su San, COOKHOUSE 创始人

Next Gen To Watch

 

一场疫情,为餐饮业带来了新的营运模式,云端厨房创业成了一个启航事业的新选择。禤素嬋 Huen Su San 在大流行期间决定建立一个云端厨房空间—— COOKHOUSE,以一站式的混合云端厨房平台为新创餐饮公司减少管理厨房的成本。

这个节省成本的 COOKHOUSE 共享厨房占地1万平方尺,设有私人厨房空间和配备现成的设施,让食品供应商在成立后的一周内开始赚钱。禤素嬋以自己的餐饮业务经验,对餐饮业有了崭新的概念,她觉得不论是否因为疫情,云端厨房的流行趋势是迟早的事。

 

Next Gen To Watch

位于 Seventeen Mall PJ 的 COOKHOUSE 结合了餐厅空间。

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