一月专题：Next Gen To Watch| 新世代领袖：Huen Su San 禤素嬋

在这变动的时代，厨师 Mandy Goh 和 Huen Su San 禤素嬋无畏走向世界，成为站在前瞻领域的新领袖典范，她们点亮了马来西亚餐饮业的未来新貌。

云端厨房新趋势
禤素嬋 Huen Su San, COOKHOUSE 创始人

一场疫情，为餐饮业带来了新的营运模式，云端厨房创业成了一个启航事业的新选择。禤素嬋 Huen Su San 在大流行期间决定建立一个云端厨房空间—— COOKHOUSE，以一站式的混合云端厨房平台为新创餐饮公司减少管理厨房的成本。

这个节省成本的 COOKHOUSE 共享厨房占地1万平方尺，设有私人厨房空间和配备现成的设施，让食品供应商在成立后的一周内开始赚钱。禤素嬋以自己的餐饮业务经验，对餐饮业有了崭新的概念，她觉得不论是否因为疫情，云端厨房的流行趋势是迟早的事。

位于 Seventeen Mall PJ 的 COOKHOUSE 结合了餐厅空间。