印度名厨 Gaggan Anand 的美食创造力

Tiffany Tan / 19 March . 2025

Louis Vuitton 东南亚的首家餐厅选址曼谷市中心,邀请印度明星主厨 Gaggan Anand 主理,卖点十足。

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路易威登(Louis Vuitton)在曼谷开设全新概念店 —— LV The Place Bangkok,其空间横跨两层楼,以品牌标志性的设计打造出夺人眼球的外观。建筑正面巨大的菱形招牌在夜幕下熠熠生辉,而内部设计更是别具匠心,融合沉浸式展览、咖啡厅、商店空间,还有与印度名厨 Gaggan Anand 合作打造的东南亚首间 Gaggan at Louis Vuitton 餐厅。

 

Gaggan Anand

 

Gaggan at Louis Vuitton 餐厅提供精心策划的午餐与晚餐,呈现品牌独家时令菜单,灵感源自于五个 “S”,包括甜(Sweet)、酸(Sour)、咸(Salty)、辣(Spicy)与惊喜(Surprise)。从泰式龙虾到 Damier 图案的蘑菇料理,每道佳肴都融合顶级食材与创意。餐厅设有十张意大利大理石餐桌,室内装饰点缀 Draga & Aurel 树脂艺术、Monogram 花灯与流苏窗帘,优雅且独特。私人用餐区可欣赏开放式厨房的精湛烹饪过程,而整体空间更展示了来自当地与国际艺术家的作品,将曼谷的活力与跨文化元素融入其中。

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