相互融合的人生滋味

Longtail餐厅酒吧 也提供一系列创意调酒。

除了精彩的当代料理，Longtail餐厅酒吧亦提供创意调酒。调酒师以经典调酒为本，融入台湾乌龙茶、杏仁茶、麻油等在地食材特色与创意，混搭出别具风味的调酒。“Longtail餐厅酒吧其中一个最大的特色，是我们把创意料理与创意调酒互相搭配并推荐给客人，这与一般餐厅推荐的红白酒不同。”

“创意料理就是不断地尝试不断地调整，其实有时候脑子里会有10个点子，但是每个点子都试了之后，只有2、3个点子会成功，但这就是创意料理的迷人之处。”他如此表述。