2026 斋戒月盛宴：各大酒店自助餐温暖的味道

随着斋戒月的到来，各大酒店纷纷推出精心策划的自助盛宴，为宾客呈现丰富多元的节日美味。无论是传统马来风味、地道家乡佳肴，还是创新的国际料理，每一道菜肴都饱含匠心与温情，让宾客在开斋时刻与家人朋友共享团聚的喜悦，同时感受美食背后的文化传承与节日氛围。

Kimpton Naluria Kuala Lumpur

Kimpton Naluria Kuala Lumpur 于旗下餐厅 Tuai + Till 呈献 Rasa Naluria：Sambal Warisan 时令自助盛宴，将参峇（Sambal）化为餐桌主角，以辛香、酸辣与发酵层次贯穿整席料理。菜单分两阶段展开，从 “根源与记忆” 到更鲜明现代的炭烤风味，呈现参峇如何连接传统与当代。多款经典参峇悉数登场，包括峇拉煎（Belacan）、布杜（Budu）、芒果参峇（Mangga）、Tempoyak、Kerisik 与洋葱参峇（Bawang）。亮点菜式涵盖 Gulai Tempoyak Ikan Patin 配彭亨参峇黑酱、Sotong Bakar 配东海岸参峇布杜、Pucuk Ubi Masak Lemak Putih 配参峇青酱，以及 Daging Masak Jintan、Itik Salai Masak Lemak Cili Api 与 Ikan Bakar 等主打菜，层层铺陈出一场关于记忆与风味的味觉叙事。

供应时间：从 2 月 26 日至 3 月 19 日
地点：Tuai + Till, Level 3
价格：每位成人 RM228 净价；每位儿童 RM114 净价（6 – 12 岁）

预订：请浏览官网或请致电 +603-2708 8888 或 +6019 826 1785

The St. Regis Kuala Lumpur

这个斋戒月，不妨把味蕾交给一场横跨全马 14 州的盛宴。在 The St. Regis Kuala Lumpur 呈献的 Malam Warisan Melayu 自助晚宴中，一道道熟悉又深刻的传统风味，被重新梳理与诠释。在行政总厨 Norazizi Taslim 的带领下，团队们以细腻手法重现马来饮食文化的精髓，香料层层递进、椰浆与辣意取得平衡、炭火与烟熏气息交织，让经典菜肴在保有灵魂的同时，更显讲究与精致。

从森美兰的双孜然瓦煲烤鸡，到马六甲的辣椒椰浆老虎虾；从吉打的清炖金目鲷，到柔佛的亚参辣酱鱼，每一道菜都承载着不同州属的风土记忆。轮换式菜单设计，也让每一次到访都充满新鲜感。

供应时间：即日起至 3 月 18 日
时间：6:30pm – 10:30pm
地点：The Reading Room, Level 2
价格：每位成人 RM298 净价；每位儿童 RM149 净价

预订：电邮dining.kualalumpur@stregis.com或请致电 +603 2727 6696

Pavilion Hotel Kuala Lumpur

Pavilion Hotel Kuala Lumpur 于 The Courtyard 呈献的 Halaman Santapan Warisan，开启一场向传统致敬的味觉之旅。在温暖雅致的空间里，重新邂逅流传至今的经典食谱、广受喜爱的招牌料理，以及甄选上等海鲜，每一道皆承载着岁月沉淀的风味记忆。由主厨 Baranitharan Arjunan 亲自领军，携手充满热忱的厨艺团队悉心策划，以纯熟技艺与对风味的执着，将层次丰富的地道滋味细腻呈现于餐桌之上。盛宴之中，香气四溢的炭烤全羊、浓郁醇厚的红骨汤系列，以及外酥内鲜的盐焗帝王蟹轮番登场，交织出一曲丰盛而动人的味觉协奏，让人回味无穷。

供应时间：即日起至 3 月 20 日
时间：6:30pm – 9:30pm
地点：The Courtyard
价格：每位成人 RM198 净价；每位儿童 RM120 净价（6 – 12 岁）

预订：电邮TheCourtyard-PavilionHotel@banyantree.com或请致电 03-2117 2821

M Social Resort Penang

M Social Resort Penang 邀请宾客踏上一场味觉之旅，呈献 Kembara Wira & Manja 斋戒自助晚宴。自助晚宴灵感源自 “Visit Malaysia 2026” 官方太阳熊吉祥物 —— Wira 与 Manja。Wira 象征大胆与奔放的风味；Manja 则代表温暖与抚慰人心的经典滋味。两种主题相辅相成，在冒险与传统之间取得平衡，既致敬斋戒的经典佳肴，也为味蕾注入新意。Kembara Wira & Manja 汇聚充满怀旧情怀的经典风味，并贴心照顾各年龄层的喜好。自助餐采用轮换菜单概念，在整个活动期间每日推出四套不同菜单，让回访宾客每次都能品尝到新惊喜。

菜单亮点包括香嫩多汁的整只烤全羊、传统仁当牛肉、香气四溢的印度香饭、鸡肉与牛肉沙爹、Murtabak 印度煎饼、多款 Kerabu 沙拉专区及传统糕点等。除了丰富的美食体验，每逢周五至周日，宾客还能欣赏传统 Gamelan 音乐演出，并在节庆主题拍照区与家人朋友留下温馨合影，让这段开斋时光更添仪式感与回忆。

供应时间：即日起至 3 月 18 日
时间：6:30pm – 10:00pm
地点：Beast & Butterflies
价格：每位成人 RM138 净价；每位乐龄与儿童 RM69 净价

预订：电邮Social.MSRP@millenniumhotels.com或请致电 +60194208876

The Ritz-Carlton Kuala Lumpur

The Ritz-Carlton Kuala Lumpur 的 The Cobalt Room 推出一年一度的人气节庆飨宴，由泰籍名厨 Rasikan 亲自策划，灵感取自姐妹餐厅 Pak Tai 的地道泰南风味，将熟悉的经典演绎得更为细腻丰盛。菜单汇聚多道代表性泰式佳肴，从香辣开胃的泰式罗勒辣炒牛肉、浓郁顺滑的青咖喱鸡，到红咖喱柠檬叶虾、冬炎虾汤与鲜虾炒河粉等人气之选，层层堆叠出鲜明而平衡的风味结构。此外，现场更准备超过 50 款开胃菜、主菜与甜点，包括多款马来特色料理，让不同口味的宾客都能找到属于自己的心头好。

供应时间：即日起至 3 月 21 日
时间：6:30pm – 10:00pm
地点：The Cobalt Room, Level 1
价格：每位成人 RM170++ ；每位儿童 RM85++（12 岁以下）

预订：请致电或 WhatsApp +6018 623 0037

The Majestic Hotel Kuala Lumpur

由 The Majestic Hotel Kuala Lumpur 的 Contango 主厨 Rafizan 及其才华横溢的团队精心策划，餐桌上呈现出融合马来西亚多元文化的丰盛佳肴。每一道本地经典都源自团队厨师们的秘制配方，不仅展现丰富的风味与传统，更承载着文化、热情与家庭记忆的故事。在品味本土风情的同时，宾客还可探索国际料理的魅力，从意大利经典到日式精致菜式，每一道都细腻入味、令人回味无穷。搭配精致甜点，为整场用餐画下完美句点。

供应时间：即日起至 3 月 20 日
时间：6:30pm – 10:00pm
地点：Contango
价格：每位成人 RM178++ ；每位儿童 RM94++

预订：电邮guestservices@majestickl.com或 WhatsApp +6018 623 0126

Crowne Plaza Kuala Lumpur City Centre

Crowne Plaza Kuala Lumpur City Centre 欣然宣布其标志性文化自助盛宴 Selera Kampungku 于今年 2 月至 3 月重磅回归，迎来第三个年头。由行政主厨 Adrian Jackson 带领的厨师团队倾心打造，精选珍藏家族食谱，将正宗 “Kampung” 风味与现代呈现相结合，让宾客在城市中心也能感受家的温暖与节日的喜悦。餐厅特别安排了多个主题餐区和快闪档口，每一道菜都承载着家的味道与世代传承的手艺。

供应时间：即日起至 3 月 17 日
时间：6:30pm – 10:30pm
地点：Nightly Buffet @ Merchants, Level 13
价格：每位成人 RM195++ ；每位儿童 RM95++（6 – 11 岁）

预订：请浏览 官网 或 WhatsApp +60128668121

Park Hyatt Kuala Lumpur

Park Hyatt Kuala Lumpur 倾心呈献 Irama Rasa，这是一场交织风味与文化底蕴的夜间飨宴体验，于城市天际线之上、矗立云端的 Merdeka 118 Tower 华丽展开。这场为期一个月的盛宴，不仅是一段味觉旅程，更是对多元饮食传统的深情致意。菜单巧妙汇融马来西亚的在地精髓、中东香料的馥郁层次，以及西式料理的细腻结构，在和谐之中迸发丰富风味。宾客置身静谧而雅致的空间，于 98 层高空远眺壮丽城景，在现场甘美兰乐声的轻柔回荡中，沉浸于祝福与团聚交织的动人时刻。

供应时间：即日起至 3 月 15 日
时间：6:30pm – 10:00pm
地点：Level 98, Executive Salons
价格：每位成人 RM338++ ；每位儿童 RM169++（6 – 12 岁）

预订：请浏览官网 

InterContinental Kuala Lumpur

在今年的开斋时分，InterContinental Kuala Lumpur 以一席承载记忆与传承的飨宴，展开一段跨越世代的味觉之旅。走进 Serena Brasserie，Nana 将亲自上阵进行现场烹饪示范，循着长辈相授的手法，把那些在家族餐桌上流转多年的经典佳肴一一重现，熟悉的做法、熟悉的香气，也唤起熟悉的情感。菜单汇聚一系列马来西亚经典风味，包括清香椰浆饭佐酸柑参峇、香料浓郁的什锦汤、炭火烤鱼、竹筒蒸制的牛杂干咖喱与焖香牛肉、椰香辣味牛肚、参峇杨桃烤鸡、参峇峇拉煎煎鱼、辛香木薯，以及鸡肉与牛肉沙爹。层层堆叠的香料气息与炭火焦香，勾勒出家的温度，让每一口都成为关于团圆与传承的温柔记忆。

供应时间：即日起至 3 月 18 日
时间：6:30pm – 10:30pm
地点：Serena Brasserie
价格：每位成人 RM288 净价；每位儿童 RM178 净价（6 – 12 岁）；每位乐龄 RM144 净价（ 60 岁及以上）

预订：请浏览官网 

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文字 Tiffany Tan

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