Bell & Ross X Julien Dugourd 为腕表增添一份甜蜜滋味
Tiffany Tan / 22 May . 2023
Bell & Ross与Julien Dugourd 携手合作，将品牌新表幻化出巧克力焦糖蛋糕。
这位甜点大师经常为摩纳哥亲王宮效力，曾在 Marc Veyrat、Jean-Georges Klein 及 Alain Ducasse 等名师旗下学艺。回溯他与柏莱士（Bell & Ross）的渊源，当时他在 Plaza Athénée 雅典娜广场饭店工作时，看见另一位甜点师 Christophe Michalak 手上佩戴 Bell & Ross 腕表后便一见钟情，从此成为品牌粉丝。
他这次的任务是以刚上架的新表 BR 01 Cyber Skull Bronza 为灵感，制作巧克力焦糖蛋糕。将腕表变成甜点，实在有趣！
他精心设计的巧克力焦糖蛋糕与腕表表壳及表盘的细节一致，特别选用最优质的巧克力和焦糖材料打造，以加勒比风味薯片作饼底，然后加上巧克力饼干和焦糖，周围在放上满满的巧克力慕斯，最后喷上天然色素，模拟表壳的青铜色调，再利用洒上金粉的巧克力威化，打造骷髅头及交叉骨头的模样。
巧克力与焦糖的结合迸发丰富滋味与口感，带出浓郁且柔软香醇的甜蜜风味，令人难以抗拒！
