筑梦高手

ICON Malaysia / 12 March . 2016

女人的韧性与忍耐无人可比,《ICON》邀请四位在各自领域拥有一片天的非凡事业的女性,他们的梦想和傲骨,像沙漠中怒放的仙人掌花朵,将成功紧握在自己手中,让自己变得精致美丽。《ICON》聆听这四位拥有巨梦的城市俪人,如何放下原本安逸无忧的生活,全力以赴追逐自己心中那一个缤纷的梦想。

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女酿当道

吴美音 Kristine Goh
56 Degrees Marketing Sdn. Bhd.董事

被誉为“生命之水”的威士忌,往往与“英雄”、“豪情”等词汇联系在一起,而眼前的Kristine娇柔朝气,与陈年的威士忌仿佛格格不入。“与其说我是酿酒人,不如说我是品牌创造者,56 Degrees威士忌的蒸馏厂Ian Macleod位于苏格兰,由酿酒师酿造。56度指的就是苏格兰的纬度。”

对Kristine而言,威士忌绝对不是突然冒出来的念头,“其实我很早就接触威士忌,我的父亲喜欢威士忌,我依然记得年少的时候,他总会在出国公干时购买不同的威士忌回来,然后很兴奋地把刚入手的威士忌开瓶,倒在酒杯中慢慢品尝。当时的我明白父亲的喜悦来自威士忌,但我却不明白其中的究竟。当我父亲教导我如何闻酒香时,我还觉得:味道真糟!我才不喝呢!”

就这样一直到学院时,Kristine才第一次尝试喝威士忌。尔后她有机会跟随父亲到苏格兰的威士忌厂参观,慢慢了解威士忌的酿造过程。“酿酒师将酒放入橡木桶中陈年十年、二十年,甚至是三十年,时间越长味道越醇厚,他们可能无法喝到自己酿的酒,而后来者却能品尝到前人所酿的佳醇。”这次的探访对她意义非凡,这种类似“前人种树,后人乘凉”的感觉,让她豁然顿悟,燃起她追求梦想的决心,也点亮一颗威士忌酒界的明日之星。

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