Autumn Foliage，大概是日韩秋天最令人期待的风景。当山林从青绿渐次染上红、橙与金黄，与其追着枫叶奔走，不如换一种更从容的方式——把自己住进秋色里。从京都幽静的森林庭园、青森潺潺溪流，到日光湖畔与首尔南山，有些酒店早已把一年一度的秋景留在窗前。这个秋天，选一间风景足够好的酒店，让赏枫成为醒来、用餐，甚至泡汤时都能遇见的日常。
Aman Kyoto｜京都
藏身京都鹰峯山麓的Aman Kyoto ，仿佛是一座被森林收藏起来的隐秘庭园。占地约 32 公顷的土地大部分仍保留为森林，杉木、枫树与覆满青苔的古老石墙围绕建筑而生；到了深秋，一年一度的 Autumn Foliage 为森林换上颜色，原本幽绿的林间逐渐染上红、橙与金黄。住在这里，赏枫甚至不必特别安排路线，从客房窗前、林间小径到 The Living Pavilion，秋色始终都在视线之内。其中位于高处的 Takagamine Pavilion 更能越过枫林与杉木眺望庭园，远处还有比叡山相伴。比起京都热门赏枫名所的人潮，这里的秋天显得格外安静——起床、用餐、散步，一日的行程几乎都可以留在这座森林里完成。
The Ritz-Carlton, Nikko｜日光
如果京都的秋色胜在庭园的细腻，日光则以山与湖的辽阔取胜。The Ritz-Carlton, Nikko 坐落于中禅寺湖畔，背靠男体山，客房依景观分为湖景与山景，并以落地窗和日式缘侧将户外风景引入室内。到了秋季，中禅寺湖周围的山林层层转色，红叶与金黄树影沿湖铺开；选择 Lake Chuzenji View 客房，即使只是坐在窗边，也能看着湖面与秋山随着晨昏变换光影。酒店本身还有日式温泉与浸泡浴池，因此最理想的行程反而可以很简单：早晨看湖、午后泡汤，再回到房间等待暮色落在山间。无需奔走几个景点，一扇窗已经框住日光最经典的秋日风景。
Oirase Keiryu Hotel by Hoshino Resorts｜青森
这家位于青森的度假酒店，绝对是不用走出酒店门口就能赏红枫的代表。奥入濑溪流酒店是唯一坐落于奥入濑溪流沿岸的度假酒店，本身便身处十和田八幡平国立公园的森林之中。每逢秋季，溪流两旁的山毛榉、枫树等阔叶林渐次变色，流水、青苔与红黄叶色组成青森极具代表性的秋景。2026 年酒店更推出限定的 Autumn Foliage Luxury Stay，入住 Keiryu Suite Room 后，大幅窗景直接面对秋日森林，甚至可以一边泡私人温泉，一边赏红叶。从房间、露台到溪畔温泉，几乎每个空间都与自然相连；所谓“住进秋天”，来到这里大概真的不只是形容词。
Roku Kyoto｜京都
同样位于鹰峯，Roku Kyoto 的秋天却与 Aman Kyoto 有着截然不同的气质。酒店依着天神川而建，周围是鹰峯三山与自然庭园，到了秋季，山林与庭院里的树木从青绿逐渐转向红、橙与金黄，流水则成为贯穿整座酒店的背景。想赏秋甚至不必离开餐桌：TENJIN 的 Engawa 与露台就面向天神川，坐下来吃早餐、午餐或下午茶，眼前便是沿着河岸展开的红叶。2026 年酒店也特别以“五感体验京都之秋”为主题推出秋季企划，从当季料理到 Spa 都围绕鹰峯的季节变化展开。这里的赏枫不是特意走到某个观景台，而是让秋色自然成为住宿、用餐与休息的一部分。
Banyan Tree Club & Spa Seoul｜首尔
身处首尔，却想暂时忘记自己仍在大城市里，Banyan Tree Club & Spa Seoul 大概是很适合秋天入住的一站。酒店依傍南山而立，与首尔密集的城市天际线仅有一段距离，却拥有难得的大面积自然景观。尤其是选择南山景观客房或套房，窗外直接面对南山；到了秋季，整片山林由绿色渐变成红、橙与金黄，城市与自然同时进入视线。部分房型还设有室内休闲游泳池，于是赏秋也可以变得格外慵懒——无需出门挤进南山赏枫人潮，只要泡在水里，隔着窗看秋色慢慢铺满山头。对想在首尔购物、美食与秋景之间取得平衡的人来说，这里尤其刚好。
Four Seasons Hotel Seoul｜首尔
Four Seasons Hotel Seoul 并不是被森林包围的度假酒店，它的秋景反而胜在一种“城市里的古都视角”。因为酒店位置极佳，就位于光化门一带，高层客房可以眺望首尔市中心、南山塔，而宫殿景观行政套房更以整面的落地窗将景福宫收入眼前，就连浴室也能望见宫阙。秋季来临，景福宫周围的树木染上季节色彩，传统宫殿、北岳山轮廓与现代首尔在窗外重叠，呈现与山林度假截然不同的赏秋方式。若愿意踏出酒店，光化门广场、景福宫与德寿宫石墙路也近在咫尺；但即使哪里都不去，留在高层房间里看阳光移动、城市与秋色交替，也已经是一幅很“首尔”的秋日画面。
Grand Walkerhill Seoul｜首尔
一边是峨嵯山，一边是汉江，Grand Walkerhill Seoul 的地理位置本身就决定了它特别适合秋天。与首尔市中心的高楼酒店不同，这里更像一座藏在城市边缘的森林度假地，酒店范围内设有 Forest Park、Douglas Garden 等户外空间，到了秋季，周围树林自然换上红黄层次。客房则可以在山景与江景之间选择：向山的一侧看峨嵯山秋林，另一侧则将汉江收入窗景；部分高阶套房甚至能同时感受山与水的环绕。酒店每逢秋季也会推出围绕森林与户外体验的 Autumn Fest 等企划。若不想为了赏枫不断转换景点，在这里散步、喝咖啡、回房看汉江，一整个下午就足够舒服。
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文字 Yoke Yin
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