Native的招牌鸡尾酒 Grasshopper。
月前，“亚洲50最佳酒吧” (Asia’s 50 Best Bars)首次在新加坡举办颁奖典礼。除了丽晶酒店(Regent Hotel)的Manhattan蝉联“亚洲最佳酒吧”的宝座，《ICON》发现了女性在酒吧业中的崛起，在地精神与致敬情怀成为亚洲酒吧新趋势。
本土风味
作为今年的东道主， 新加坡酒吧中最为惊艳的莫过于Native，不仅获得了第八位，创始人Vijay Mudaliar更是荣获“调酒师之选奖”。新加坡作为亚洲最为国际化的城市之一，酒吧的发展深受西方文化的影响，展现本土风味的并不多见。Native用到的所有材料均产自本地以及邻近地区，鸡尾酒的灵感也多来自于从小妈妈做菜的味道。“我们的鸡尾酒都遵循我们自己的文化，从历史的角度出发。”Vijay还将这个理念贯彻到了酒吧的每个细节，音乐八成都来自当地，剩下的也是亚洲其他地区的；楼梯处挂着狮城艺术家Rajesh Kumar创作的衣服巨型壁画，描绘的是海上游牧民族奥朗劳特人的生活。Native是当地唯一一间拥有自制蒸馏朗姆酒的酒吧，并将其用于鸡尾酒的调制。这里的朗姆酒口感清冽纯净又因加入了不同食材的浸泡而有着浓郁的果味，非常符合东南亚人的口味。这里还拥有一些来自斯里兰卡、泰国、印度等亚洲地区的精品酒种，让人感受浓浓的亚洲味道。
