ICON Malaysia / 20 November . 2022
看英国第一位米其林三星女主厨Clare Smyth如何突破框架,巧创不一般的高级料理。
宇舶表(Hublot)去年宣布餐饮界的女中翘楚Clare Smyth加入品牌之友行列,进一步增强了品牌与美食界富有创见的优秀人才之间的纽带。来自英国的先锋主厨Clare于2017年8月在诺丁山(Notting Hill)中心地段开设的Core by Clare Smyth餐馆,除提供轻松舒适的用餐环境,还以独树一帜的创意巧思烹制英国优质的农产品,呈献誉满全球的新颖美食体验,从而在高级餐饮界赢得瞩目荣誉。
Core by Clare Smyth是首家以满分10分的成绩入选《美食指南》推荐的餐馆,在短短三年内便获得了米其林三星称号,而Clare同时也成为第四位获得该项殊荣的英国主厨。去年底,她在悉尼皇冠酒店开设了第一家国际餐馆——Oncore by Clare Smyth。