Sally Lau / 8 August . 2023
The Botanist琴酒诞生于艾雷岛,所蕴含的草本香气更为突出。
品牌首席调酒师的 Adam Hannett
Jim McEwan 使用目前世上唯一的罗蒙式蒸馏器(Lomond Pot Still)低压文火缓慢蒸馏,让酒液在低温状态下提炼萃取出天然的植物精华,然后再以艾雷岛的泉水将其稀释至46%,经过多次蒸馏工序,保留细致的芳香,酒体醇厚而饱满。
Jim McEwan 拥有长达50年酿酒经验,他坚持采用天然香料聚合成最道地的艾雷岛琴酒,带来前所未有的味觉体验。自2015年出任品牌首席调酒师的 Adam Hannett 亦坚持采用非冷凝过滤且不使用色素调色,打造独特佳酿。
Read More: ICON x The Botanist 携手打造创意相融新春午宴
文字 Sally Lau
关注 @iconmagazinemy ; ICON Magazine Malaysia 登入 Magzter 订阅ICON Malaysia电子版杂志