Penang Cocktail Week 鸡尾酒周迎来”回家”主题 呈现史上最强阵容

Penang Cocktail Week 围绕五大主题展开：Kaki Lang（自己人）、Makan Angin（去走走）、Jiak（吃）、Kongsi（分享）与Lau Juak（热闹庆祝）。

由 BYD Beyond Auto（Sime Motors旗下品牌）冠名呈献的槟城鸡尾酒周（Penang Cocktail Week，简称PCW）定于 9 月 15 日至 20 日在乔治市举行，为期六天，融合国际调酒团队驻场、健康主题活动、美食对决，以及一场别具意义的致敬环节。本届主题定为”Welcome Home”（欢迎回家），寓意无论是多年老友还是初来乍到的旅人，都能在槟城感受到如家人般的热情款待。主办方希望借此延续槟城人待客之道，用一整周的美酒、社群与海岛温度，让每一位参与者提前期待下一届的到来。

为呈现槟城好客文化的方方面面，本届活动围绕五大主题展开：Kaki Lang（自己人）、Makan Angin（去走走）、Jiak（吃）、Kongsi（分享）与Lau Juak（热闹庆祝）。

自己人：全球调酒圈齐聚一堂

Kaki Lang 单元一直是PCW的核心，今年更邀来世界各地的老朋友回归。开幕派对”Welcome Home”将于 9月15 日在 Lucky Hole 举行，由槟城子弟 Andrew Yap（新加坡）与 Rishi Randhawa（新加坡 Origin Bar）领衔，DJ Yin 担任打碟嘉宾，赞助品牌包括 Chivas Regal、Código 1530、Malfy、Martell 与 Glenlivet。次日登场的”PCW Malaysian Invasion IV”则聚焦本地新锐酒吧，Remedy Cocktail Bar、Riff District、Barley & Rye、Poo Loong & Co与 Neo Bar 悉数亮相。

9月17日，业界将以特别企划”Karl Too’s Persau——Once & Only”缅怀已故马来西亚调酒先驱 Karl Too，由资深调酒师 Shawn Chong（吉隆坡Bar Mizukami）、Shirmy Chan（吉隆坡Bar Terumi）与Giffard品牌代表 TJ Antony 在 Steep Social 重现其生前作品，向这位深刻影响马来西亚调酒文化的先行者致敬，由 Angostura 与 Giffard 赞助。同日，Montréal Cocktail Festival X PCW 的 Gregory J Buda、Sally Groves（El Pequeño）与 2025 年度加拿大最佳调酒师 Elise Hanson 将空降 Backdoor Bodega，由 Rémy Martin 呈献一场北美风味之夜。

（左至右）Elise Hanso、Sally Groves

区域联动方面，9月18日的”Across The S.E.A. Takeover”集结曼谷 The St. Regis Bar、棉兰 Merchant’s Lane、岘港 Half & Half、河内 Bar Hop、胡志明市 Raw + Atelier、曼谷 Lennons、金边 Sora 及 雅加达 The Golden Tooth 等九家东南亚人气酒吧，同步接管市内多个场地。9月19日则分别献上台湾与上海阵容：台湾专场由 Diageo Special Reserve 呈献，集合台中 Lacuna、台北 Fugu 与 Silk Road、新北 Wood Bistro、台南永福大院及高雄 Treelight；上海阵容则由 The Sober Company、A Bar Has No Name、宝格丽酒吧与 Pony Up 共同坐镇 Jalan Gurdwara 一带的酒吧街。

去走走吃吃：岛屿生活的另一面
Makan Angin 单元带领宾客走出酒吧，感受槟城的阳光与活力。9月16日清晨，由 Pace & Peaks 带领的”PCW Sun Fun Run”沿着 Gurney 海岸与浮罗山背一带展开晨跑；同日上午，PCW 更携手槟城首个健身节 Sun Fun Fest 推出”Sweat + Sip”，由 Wabi Studio、Charis Athletics 及 The Dance Department 策划系列训练课程，Código 1530 提供饮品补给。9月17日晚，BYD Beyond Auto 将在 Macalister 豪宅呈献”Electrified Mansion Sundown”，由 DJ Curzn 等人坐镇打碟。9月19日的”Sips On The Beach”则移师峇都丁宜海滩，由加尔各答游牧酒吧 Bar Find 调制 Malfy 鸡尾酒，伴着日落畅饮。

Marcus Low（左）与 Therese Lum（右）将联手献上五道潮州与福建风味佐餐菜单。

美食方面，Jiak 单元同样精彩纷呈。9月16日的”Martell Drink Sum Party”结合下午茶点心与鸡尾酒，由 DJ Nahsyk + GuZheng、Svggy 及 DJ Yin 轮番打碟；同日夜间，来自马六甲的 Bulldog 在 NEP 呈现娘惹风味宵夜，为马来西亚日庆典画下句点。9月17日，来自香港的 Honky Tonks Tavern 与新加坡的 Stay Gold Flamingo 将分别接管 No Bar Here 与 Rembar 的吧台与厨房。9月18日，MasterChef 校友 Therese Lum（悉尼）与 Marcus Low（吉隆坡）联手献上五道潮州与福建风味佐餐菜单，由 The Botanist 赞助。9月19日，曼谷 80/20 主厨 Thav 与米其林星级餐厅 Au Jardin 携手呈现”The Tasting Table”，由 Glenlivet 赞助。

曼谷 80/20 主厨 Thav 与米其林星级餐厅 Au Jardin 携手呈现”The Tasting Table”，由 Glenlivet 赞助。

分享与庆祝
Kongsi 单元着重业界交流，9月17日举办的 Kongsi Sessions 将邀请 Gregory J Buda 及前新加坡 Papa Doble 主理人 Louis Tan等资深从业者分享经验；9月17日至19日期间，多场调酒师专属早午餐会也将在甘榜华都及浮罗山背等标志性地点举行。

压轴的 Lau Juak 单元将把庆祝气氛推向高潮。9月18日，芝华士呈献”南洋狂欢 Nanyang Underground”派对，由 DJ Vanns Ngo 与 Curzn 掌控全场。9月20日，PCW 将重返 Hin Bus Depot 举办年度重头戏”PCW Cocktail Garden 2026″，从早上10点持续至晚上10点，云集快闪酒吧、美食摊位与时尚品牌，并有 DJ Yin、Jenni F、Vanns Ngo、Svggy、Novern、Karo、Coollen、Lightlow、Curzn 及 Sep 接力打碟，Jeantonic、Kelvyn Yeang、Dato Maw、Saint Kylo 及 Elva Suyan 带来现场演出，Layback Festival 与 Hungry Penang Lang 则负责全天供应地道美食。

当晚，官方闭幕派对将在 Magazine 63举行，为整周活动作最后的举杯。同日，Durex 呈献的邀请制活动”The 001 Secret Room”也将登场，由新加坡 Bar Bon Funk 及吉隆坡 DJ 组合 Rude La Faber 与 Oddjob 压轴助阵。

BYD 加持，为庆典注入更多能量
作为今年的冠名合作伙伴，BYD Beyond Auto 为 PCW 注入全新能量。这家以电动车创新著称的企业，其”以能量驱动体验”的品牌理念与 PCW 所倡导的社群文化及槟城好客精神不谋而合。此次合作恰逢 BYD Mansion Macalister 槟城店开业之际，进一步巩固了 BYD 在当地的品牌布局，也为本届 PCW 写下别具意义的一页。

完整活动排期及部分活动的售票详情可查询官方网站 www.penangcocktailweek.com

主办方提醒，饮酒请勿驾车，建议参与者选择召车服务、指定司机或活动方提供的接驳交通，安全共享这场属于槟城的鸡尾酒盛宴。

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文字 Sally Lau

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