顶尖和风美馔

Chai Ling / 15 January . 2019

Omakase在日语中指“厨师发办”,由大厨决定食菜和料理形式,是品尝日本料理的最高境界。《ICON》走进位于吉隆坡市中心的Nobu餐厅,品尝丰富又充满惊喜乐趣的Sushi Bar Omakase,细致感受箇中鲜味。

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Nobu以融合秘鲁和日本料理而风靡世界,至今Nobu餐厅分布五大洲,成了奢华顶级新派日式料理的标志。月前,Nobu KL迎来了菲律宾籍主厨Chef Chico的加入,曾经在夏威夷、马里布Nobu餐厅任职的他,至今拥有11年丰富的日本料理经验,刚被委任为吉隆坡Nobu寿司主厨。风趣幽默的他,坦言自己是Nobu的狂热粉丝,希望能透过精湛的刀工及手艺,让食客从味蕾感受充满Nobu经典风味的Sushi Bar Omakase日本料理。

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