欢庆时刻

Helen Chin / 14 February . 2018

佳节期间,怎少得了开香槟举杯同庆?《ICON》推介三个优质香槟品牌的年度新品,绝对适合在佳节派对派上用场。

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“香槟王”Dom Perignon在2017年尾声献出2009年份香槟,而且是抢在2008年份香槟之前率先推出。为什么呢?品牌首席酿酒师Richard Geoffroy指出,相对于2008年,2009年是温暖的年份,葡萄果实成熟、健康和无瑕疵,Pinot Noir尤为优质,使得那年的酒酿更早达到巅峰状态,因而决定不按发行年份顺序,让2009年份香槟提前登场。这款香槟散发番石榴、西柚、白桃、香草和烤奶油蛋卷般的香味,进而在口中绽放“华丽的果香”,饱满且深邃。

品牌还推出限量版2009年份香槟,邀来知名日本设计师吉冈德仁(Tokujin Yoshioka)采用Baccarat水晶创作了名为“稜镜”(Prism)的香槟架,将光线折射出梦幻般的光谱,借此向2009年香槟区的温暖日照致敬。这款限量精品高度限量,只能在年底前向极少数的指定零售商定制。

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