The MICHELIN Guide Kuala Lumpur & Penang 2024 迎来首家二星餐厅！

四项米其林指南特别奖
除了推荐优质餐厅外，《米其林指南》也颁发一些个人奖项予餐饮业的佼佼者。

(图 @michelinguide)

米其林指南服务奖 (The MICHELIN Guide Service Award) 旨在表扬和鼓励那些在提升客户体验方面表现出专业度和成熟度的餐饮工作者。今年获奖的是来自 Gai by Darren Chi 的 Wan Mohd Zulkifeli。他在领导团队时表现出专业的知识、专注和沉着的处事风格，同时毫不吝啬地与工作伙伴们分享自己的技能。

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本届米其林指南侍酒师奖 (The MICHELIN Guide Sommelier Award) 由Hide KL 的 Yap Cze Ying 获得。

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米其林指南青年厨师奖 （The MICHELIN Guide Young Chef Award）的设立是为了表彰业界的年轻人才。这位得奖者是来自 Gēn 根的主厨兼老板 Johnson Wong Jia Liang。出生于1991年的他毕业于悉尼蓝带学院，在最优秀的厨房中磨练了自己的烹饪知识。

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米其林指南年度开业奖 （The MICHELIN Guide Opening of the Year Award） 设给在过去12个月刚开始营业餐厅的厨师或管理人，以表彰他们在创意和烹饪技术上为餐饮领域带来的积极影响。

这是马来西亚《米其林指南》首度设立的奖项，由 Jwala 的 Remash Thangaraj 获此殊荣。Jwala（梵语为“火”） 是一家于2023年开业的印度高级餐厅，以定制 Tandoor 烤炉烹制的炭烤菜肴而闻名。