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2021世界50最佳餐厅七家亚洲餐厅上榜

ICON Malaysia / 24 October . 2021

2021年全球最佳餐厅(World’s 50 Best Restaurants)名单，丹麦哥本哈根Noma荣膺今年度全球最佳餐厅和2021年欧洲最佳餐厅。

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印尼巴厘岛Room4Dessert餐厅的Will Goldfarb获得由Cacao Barry赞助的全球最佳糕点厨师奖(The World’s Best Pastry Chef Award)。Goldfarb始终将自己职业生涯的热情放在甜点上，他的大部分精力都在围绕可持续发展，以及为自己的餐厅种植果蔬和芳草。2006年，他在纽约开了第一家Room4Dessert餐厅，2014年又在他目前居住的印尼巴厘岛开了一家新餐厅。

Will Goldfarb获得由Cacao Barry赞助的全球最佳糕点厨师奖。(图 The Worlds 50 Best Restaurants)

最后，在颁奖礼上预告接受奖项的特别获奖者包括Central、Kjolle和Mil的秘鲁厨师Pía Léon，她是Nude Glass所赞助全球最佳女性厨师奖(The World’s Best Female Chef Award)获得者；在法国出生，居住在旧金山的Atelier Crenn餐厅厨师Dominique Crenn，他是标杆奖(Icon Award)获得者，还有伦敦餐厅Ikoyi，它摘得American Express新星奖 (American Express One To Watch Award)。