2025 开斋节飨宴：一场满载传统风味的美食体验
Jane Law / 27 February . 2025
吉隆坡各大酒店纷纷推出丰富多元的开斋节自助餐，以传统美食融合匠心料理，呈现马来西亚多彩的饮食文化。
InterContinental Kuala Lumpur
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吉隆坡洲际酒店 Serena 餐厅推出 Santai-Santai di Serena 开斋节餐饮体验，以道地风味和丰盛佳肴营造温馨团聚的氛围。无论是蜜汁烤鸡、印尼风味仁当牛肋、辛香烤全羊搭配 Bukhari 手抓饭，还是陶锅亚参烧鸭，每一道菜都充满传统韵味。此外，还有牛肉仁当、椰浆糯米饭（Lemang）、传统花生酱（Kuah Kacang）、东海岸风味粥（Bubur Lambuk）等，让味蕾回溯旧日美好。搭配鲜美海鲜如大虾与生蚝，每一口都是节日的幸福滋味，在美食中感受团聚的温暖。
日期：3 月 4 日至 3 月 27 日
时间：6:30pm 至 10:30pm
地点：Serena Brasserie
价格：
- 每位成人：RM288
- 每位儿童（ 6 – 12 岁）：RM178
- 5 岁及以下儿童免费
- 早鸟优惠：即日起至 3 月 3 日预订可享 25% 折扣
Le Meridien Kuala Lumpur
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吉隆坡艾美酒店推出丰富多元的开斋节盛宴，汇聚马来传统风味与国际佳肴。冰镇海鲜、新鲜爽口的酸辣沙拉（Kerabu）与各式乌蓝（Ulam-ulaman）开胃前菜，让味蕾焕然一新。主菜精选慢炖牛肉、招牌羊肉咖喱（轮换供应），以及中式、印式和日式料理，让每一餐都充满惊喜。
日期：3 月 2 日至 4 月 1 日
时间：6:30pm 至 10:30pm
价格：
3 月 2 日至 9 日，3 月 24 日至 30 日
- 每位成人：RM218
- 每位儿童：RM99
- 早鸟优惠：成人 RM165，儿童 RM75
3 月 10 日至 23 日
- 每位成人：RM228
- 每位儿童：RM99
- 早鸟优惠：成人 RM175，儿童 RM75
3 月 31 日至 4 月 1 日
- 每位成人：RM218
- 每位儿童：RM109
Element Kuala Lumpur
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吉隆坡源宿酒店在 TRACE 餐厅推出别具一格的市集主题自助晚餐，带来斋月夜市的热闹氛围与丰富美食。精选开胃菜包括传统马来风味的 Kerabu、槟城风味 Murtabak 及浓郁的 “三兄弟汤”（牛骨汤、红汤羊膝、马来咖喱鸡汤）。主菜则有 Dabai 炒饭、羊肉香饭、咖喱鱼头、Kerutuk 香料炖牛肋、炭烤鸡肉及酸辣砂煲料理。人气街头小吃如炸虾饼、海南鸡饭、Roti John 及清凉解渴的 Air Balang 也在菜单之列。甜点方面，则有绿豆甜汤、黑糯米甜粥、迷你松饼、Pulut Tai Tai、Ketayap Seri Muka 等经典马来糕点，为美味体验画上甜美句点。
日期：3 月 1 日至 3 月 28 日
时间：6:30pm 至 10:00pm
地点：Level 40, Element Kuala Lumpur
价格：
- 每位成人：RM198
- 早鸟优惠：3 月 9 日前预订，成人 RM148
预订详情：拨打 +603 2771 3351 / WhatsApp 联络 +6010 267 0338 / 电邮 TraceRB.Elementkl@elementhotels.com
EQ Kuala Lumpur
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在 EQ Kuala Lumpur，开斋不仅是一场味觉盛宴，更是与亲友共度美好时光的时刻。Citarasa Nipah 自助晚餐精选多道马来风味佳肴，包括青芒果沙拉、峇株巴辖香饭搭配传统鸡肉料理、熏牛肉与鸭肉 Masak Lemak Cili Api，以及现烤海鲜与风味熏肉。甜点区同样精彩，融合传统与创新，提供各式马来糕点、煎蕊、红豆糊，甚至特别推出榴莲焦糖布蕾与榴莲班戟，为味蕾带来惊喜。
日期：3 月 6 至 3 月 28 日
时间：6:30pm 至 10:00pm
地点：Nipah, Ground Floor
价格：
- 每位成人：RM238 起
- 每位儿童（6 – 12 岁）：RM114 起
特别优惠：
- 早鸟优惠：3 月 2 至 5 日 & 3 月 29 至 30 日，成人 RM198 起
- 团体用餐优惠：预订 10 人或以上，成人 RM198 起
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另一种别具一格的开斋体验来自 EQ Bazaar，这里以市场摊位概念呈现各类经典街头美食，如马来烤鸡、沙爹、Roti John、烤羊肉、印尼牛肉丸汤、椰浆咖喱花蟹等，让宾客随心挑选喜爱的风味。这里不仅有热腾腾的熟食，还有马来传统甜点、各式冷饮与冰品，在轻松氛围中感受开斋的温馨与喜悦。
日期：3 月 3 日至 3 月 28 日
时间：6:30pm – 10:30pm
地点：EQ Bazaar, Level 1
价格：
- 每位成人 RM178 起
- 每位儿童 RM89 起
早鸟优惠
- 3 月 3 至 5 日，成人 RM158 起
The Ritz-Carlton Kuala Lumpur
Photo Courtesy of YTL Hotels
吉隆坡丽思卡尔顿酒店旗下 The Cobalt Room 将化身为美食爱好者的天堂，为食客呈现一场别具一格的开斋节盛宴 ——The Ritzy Festive Feast。由泰国名厨 Rasikan 精心策划的南泰风味料理，与地道的马来美食交织出令人垂涎的佳肴。本次盛宴的灵感源自丽思卡尔顿旗下位于苏梅岛的姐妹餐厅 Pak Tai，将正宗的南泰风味与马来传统佳肴巧妙融合，呈现一道道独特且充满节庆氛围的美味。
食客可尽情享用泰式圣罗勒炒牛肉（Phad Ka Phow Nua）、泰式青咖喱鸡（Geang Keaw Whan Gai）、红咖喱鲜虾（Chu Chee Goong）、经典的冬阴功汤（Tom Yum Goong）、以及人气不减的泰式炒河粉（Phad Thai Goong Sod）。此外，自助餐更网罗了逾 50 款精选前菜、主菜与甜点，其中不乏马来传统风味美食，让每位食客都能找到心仪的滋味。
日期：3 月 1 日至 31 日
时间：6:30pm – 10:00pm
地点：The Cobalt Room, Level 1
价格：
- 每位成人 RM150 起
- 12 岁以下儿童 RM75 起
预订详情：WhatsApp 或拨打 +60 18 623 0037.
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文字 Jane Law
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