Park Hyatt Kuala Lumpur 餐饮新篇章：两大名厨联袂献艺
Sally Lau / 28 July . 2025
两位大厨加入 Park Hyatt Kuala Lumpur，无疑将为吉隆坡的餐饮界树立新的标杆。
（左）行政总厨 Stig Drageide 和行政甜点总厨 Holger Deh
Park Hyatt Kuala Lumpur 即将正式开幕，届时将由两位享誉国际的烹饪大师——行政总厨 Stig Drageide 和行政糕点总厨 Holger Deh 共同掌舵酒店的餐饮体验，他们将以卓越的烹饪技艺重新定义吉隆坡的美食版图。
行政总厨 Stig Drageide：北欧风味的艺术演绎者
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来自挪威的 Stig Drageide 行政总厨，拥有超过二十年的丰富经验，足迹遍布全球多家著名厨房。他以精湛的斯堪的纳维亚（北欧）烹饪技艺而闻名，曾服务于挪威的米其林星级餐厅 Oro 和 Bagatelle，并在深圳、东京和新加坡的豪华酒店积累了宝贵的经验。Stig Drageide 的烹饪理念不仅在于味道，更在于创造欢乐和连接的时刻。他致力于将简单的食材转化为讲述故事的精美菜肴，并为客人留下深刻的印象。在 Park Hyatt Kuala Lumpur，他将把北欧根源与马来西亚本土食材巧妙融合，为食客带来既熟悉又充满创意的非凡用餐体验，其中还包括创新的植物性菜肴，以满足日益增长的植物性饮食需求。
行政糕点总厨 Holger Deh：甜点艺术的创新大师
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行政糕点总厨 Holger Deh 是一位国际知名的糕点大师，以其精致的创作和创新的甜点制作方法而备受赞誉。他在全球多个地区积累了丰富的经验，包括美国、欧洲和亚洲，并曾在西班牙的米其林星级餐厅 Tristán 和德国的 Haerlin 施展才华，可见 Holger Deh 的创意和在糕点及甜点制作艺术方面的天赋是首屈一指的。他期待着为客人打造一个充满享受和精致的时刻，而不仅仅是味道和呈现。他将马来西亚丰富的烹饪传统与国际风味相结合，创造出既能引起当地食客共鸣又能迎合全球口味的糕点。
两位大厨在加入 Park Hyatt Kuala Lumpur 之前，还曾在吉隆坡君悦酒店的 #DineWithChef 系列活动中亮相，提前展示了他们为 Park Hyatt Kuala Lumpur 开发的菜肴和甜点。他们的到来无疑将为吉隆坡的餐饮界树立新的标杆，为客人带来融合本地文化精髓与国际烹饪标准的难忘美食之旅。
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文字 Sally Lau
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