Octomore 13 系列探索单一纯麦威士忌的极限

Octomore 13 系列包括 13.1、13.2及13.3。Octomore 13.1是系列的骨干，提供了作为比较的标准。这款烈酒的泥煤含量达到极高的137.3 PPM，经过五年熟成，再重新注入初次灌装的前美国波本橡木桶中酿造，在来自酒液和橡木桶的相互作用下，散发了浓郁的太妃糖、椰子和香草的额外风味。

Octomore 13.2 与 Octomore 13.1 同样以 100% 苏格兰大麦蒸馏而成，两者亦相同地拥有137.3 PPM 高泥煤值。能够精酿出截然不同的风味，那是因为选用了不同的酒桶；威士忌在雪莉桶中与烟熏泥煤味相融合，加上在艾雷岛上漫长的酒酿成熟期亦使其产生独特的咸味，因此拥有截然不同的风味。

Octomore 13.3 泥煤含量达 129.3 PPM，并带有香草和红糖的味道。它的独特在于其酿制过程中，以烟熏泥煤与艾雷岛农庄里的威士忌成品结合后，呈现了非凡的风味 。

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文字 Ellie Yeo
编辑 Sally Lau

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