从槟城到新山,抹茶控不会错过的饮料甜点店

Jane Law / 18 August . 2023

每家抹茶饮料或甜点店都各有特色,你最爱哪一家?

抹茶甜点一直都有忠实粉丝,难怪抹茶饮料和甜点店满地开花。Niko Neko Matcha 和 Hejau 是雪隆区抹茶控的必访的抹茶店。每家抹茶饮料或甜点店都各有特色,你最爱哪一家?

 

吉隆坡:BuTian Cafe 不甜•甜品

Matcha Desserts

 

不甜•甜品 ( BuTian Cafe ) 是新晋的抹茶朝圣地点,在抹茶爱好者的同温层里早已闻名许久。直白如它的品牌名字,口味不甜是品牌标榜的特色,旨在吸引爱好浓厚抹茶感但不喜甜度过高的抹茶控。

不甜•甜品的经典甜品是日式茶叶系列的三文治饼干 ( Japanese Tea Sandwich Cookie ),简洁的外形与包装也适合送礼。一盒饼干中包括了三种口味,分别是:抹茶( Matcha )、焙茶 ( Houjicha )和玄米茶 ( Genmaicha ),将所有经典的日本茶叶口味都收纳其中,让抹茶控一次尝遍不同口味。

 

16-1, Jalan Indrahana 1, Taman Indrahana, Kuchai Lama, 58200 Kuala Lumpur
营业时间:11am – 7pm (周三休息)


雪兰莪:ŌNO – Specialty Coffee & Matcha

 

 

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ŌNO 位于八打灵再也 SS2,主打抹茶与咖啡。在一众抹茶菜单中,When Two Worlds Collide 绝对能够脱颖而出,“两个世界” 分别比喻的是最上层的抹茶奶盖,以及基底的气泡冷翠咖啡。

撇除了口感浓厚的既定印象,这款抹茶饮品在气泡咖啡的衬托下喝起来格外清新,保留抹茶香气。当然,喜欢香醇的抹茶香气的话,你也可以先品尝上层的抹茶奶盖,再将饮料搅拌融合。除了富有创意的口感,抹茶绿与咖啡色的渐变色打卡拍照也好看。

 

47, Jalan SS 2/30, SS 2, 47300 Petaling Jaya, Selangor
营业时间:8.30am- 5.30pm(周三休息)

 


新山:Lacuna

 

Lacunab是一间位于新山的抹茶甜品专卖店。从苦至甜,你可以依据自己喜欢的浓度要求店员推荐适合你的抹茶粉;饮料选择包括牛奶、燕麦奶、豆奶或清茶。餐单里详细说明了每一种抹茶粉的口味,分别是Ren、Kiku、Yuri 以及 Ajisai。如同巧克力的浓度分类,Ren、Kiku 和 Yuri的苦涩感也同样以 % 标示,分别是2%、20%以及35%。Ajisai则是在口味上略有不同,带少许苦涩感的同时也有豆奶的香气。

地点: 9A, Jalan Eko Botani 3/5, Taman Eko Botani, 79100 Iskandar Puteri, Johor
营业时间:12pm-7pm (周二休息)


马六甲:简·舍 ( Humble Ground )

 

店如其名,隐藏在小路旁的简•舍 ( Humble Ground Café )是马六甲市区少数相对低调的咖啡馆。这个与鸡场街只有六分钟步行距离的咖啡馆主打自家的自制蛋糕。其中,Dark Chocolate Matcha Trio Cake 更是最受欢迎。

奶油、抹茶和黑巧克力的结合很满足又带点罪恶感;如果你喜欢芝士蛋糕的话,可以选择 Matcha Crumble Cheesecake,芝士和抹茶的结合带来双重浓郁的口感。另外,还有一款以水果戚风蛋糕为基底的 Matcha Mango Cake with Jasmine Cream,让你沉浸在茶香、果香和花香的组合香气中。

地点: 24, Jalan Tun Tan Cheng Lock, 75200 Melaka
营业时间:12pm-7pm (周四休息)

 


槟城:Komichi Tea House

 

这间日式茶坊的其中一位老板是一位日籍人妻,茶叶的供应源自于她丈夫的家乡,日本丰田市四座茶园。强调 “从茶园到茶杯” (from farm to cup),让客人身在槟城也能品尝优质的到地好茶。

搭配传统的茶刷泡制,没有任何的糖或奶,让抹茶以最传统的模式呈现到食客的面前,回到它最纯粹的样子。这里也售卖日式抹茶甜点,其中一道比较少见的是馅蜜(Anmitsu)。馅蜜的配料包括白玉团子、寒天冻、以及豆沙。QQ软糯的口感淋上特调的抹茶酱是完美的甜食组合,在日本也是夏天的消暑盛品。固定餐单以外另有 Wagashi of the Day,是当日限定的和果子。

 

地点: 20, Lorong Toh Aka, George Town, 10100 George Town, Pulau Pinang
营业时间:11am-5pm (周一、二、三休息)

 

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文字 Jane Law
编辑 Sally Lau

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