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ICON Review | 来 “农耕记” 品尝中国正宗湖南菜

Tiffany Tan / 21 April . 2024

编辑走进了马来西亚首家湖南菜餐厅 “农耕记”，开启湖南的风味之旅。

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除了三道令人垂涎欲滴的招牌菜之外，享用湖南菜时必不可少的当然还有搭配米饭。让我惊喜的是，“农耕记” 独创的招牌高压锅红薯饭，看似平凡无奇的米饭，却因为加入了红薯块和红枣，让松软的米饭带着微妙的甜味。而米饭以高压锅烹煮再上桌，确保在上桌时依旧保持着最佳的温度。

高压锅红薯饭

另外，鲜菇肉丸汤融合了鲜美饱满的蘑菇和肉丸，每一口都带来淡淡的回甘，清甜又富有营养，让我情不自禁想多喝几口。最后，还有湖南小吃糖饺子，内馅绵软香甜，每吃一口都散发出令人陶醉的甜味香气，满满幸福的味道。

: 鲜菇肉丸汤

: 糖饺子

第一次尝试湖南菜，我担心菜肴过于辛辣，颇感忐忑。然而，品尝后的惊喜却超乎了我的想象。餐厅的招牌菜如鲍鱼辣椒炒肉和皱皮辣椒炒牛肉，辣度恰到好处，带有一种辛辣香味却不过分刺激的完美平衡，完全符合我的口味。另外，鲜菇肉丸汤的清甜滋味和高压锅红薯饭的香气四溢，让我回味无穷！而餐厅提供的超大杯招牌柠檬茶更是解辣不可或缺的神器，清新宜人的口感，不仅让人倍感舒爽，还能充当味蕾清洁剂，重设味蕾，让整个用餐体验更为完美。