随着环保意识的提高，素食主义成为推动可持续生活的关键力量之一。在每年 4 月 22 日的世界地球日，我们不仅反思人类活动对地球的影响，也能通过实际行动为环境贡献力量。素食餐厅通过选择植物性食材，大幅减少碳足迹和水资源消耗，同时减少了温室气体的排放，为地球保护做出了贡献。让我们在世界地球日，走进这些素食餐厅，体验如何通过每一餐为地球尽一份力量。
WOWNANA
WOWNANA 是位于 Jiospace PJ 的纯素甜点专门店，自 2021 年创立以来，以其无蛋无奶的香蕉蛋糕而闻名。其招牌香蕉蛋糕口感湿润，香气浓郁，搭配核桃和黑巧克力，深受顾客喜爱。除了香蕉蛋糕，WOWNANA 还提供多种纯素甜点，如香草卡士达甜甜圈、杏仁可颂和香菇芝士丹麦等，满足不同口味需求。店里环境明亮温馨，是享受健康甜点的理想场所。
地址：Outlet 11 Jiospace, Jalan 19/1b, Seksyen 19, 46300 Petaling Jaya, Selangor
营业时间：早上 10 点至傍晚 6 点（周一休店）
DUSUN @ TTDI
DUSUN @ TTDI 是一间结合果蔬零售和健康简餐的小店，主打纯素和蛋奶素料理。菜单以轻食为主，比如牛油果三明治、香菇吐司、豆腐三明治，还有水果碗和冷压果汁。空间不大，但布置简洁舒服，适合附近居民来买菜、吃早午餐或外带一杯康普茶走人，是 TTDI 社区里实用又受欢迎的一站式健康小店。
地址：23, Lorong Datuk Sulaiman 7, Taman Tun Dr Ismail, 60000 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
营业时间：早上 8 点至傍晚 6 点（周四休店）
Wholey Wonder Damai
Wholey Wonder 是藏身于 Damai Road 的一间全素食料理店，距离 KLCC 只需五分钟车程。店如其名，从空间到菜单都贯彻 “纯净” 与 “疗愈” 这两个关键词。以日式与韩式为灵感，这里主打有深度也有层次的健康料理 —— 比如用十年熟成北海道有机味噌熬制的拉面、天贝炸物紫菜饭卷、搭配冷泡茉莉奶茶或热焙茶，连甜点也不马虎，日式大福即将上架。
幕后主厨是拥有二十年经验的 Akiko Haruyama，她擅长将营养结构与味蕾享受之间取得平衡。Wholey Wonder 想证明：健康饮食也可以是让人期待的一餐。
地址：23, Jalan Damai, Kampung Datuk Keramat, 55000 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
营业时间：早上 11 点至晚上 9 点
Kailash Parbat Malaysia
源自印度孟买的知名素食连锁餐厅 —— Kailash Parbat 自 1952 年创立以来，已经在全球多个国家设有分店。2025 年初，品牌首次进驻马来西亚，在吉隆坡的 NU Sentral 购物中心开设了分店，主打印度街头小吃和传统素食料理。
餐厅的招牌菜包括经典的小吃拼盘 “Chaat Platter”，其中包含 Dahi Wada、Bhel Puri、Sev Puri，以及 Crispy Corn Baskets。此外，餐厅还提供 Pani Puri、Pav Bhaji、Chole Bhature 等北印度和信德地区的传统素食菜品。饮品方面，芒果拉西和辣味番石榴汁是非常受欢迎的选择。
地址：LOT LG27 & LG28, Nu Sentral, Shopping Center, Jalan Tun Sambanthan, Brickfields, 50470 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
营业时间：早上 11 点至晚上 10 点
ADU Sugar
位于 Bangsar 的马来餐厅 ADU Sugar 融合了新鲜的本地香料和独创性创意，包括经典的红米沙拉、香椿菜和椰蓝米等。特色主菜如 Vegan Pasembur（素食沙拉）和年轻菠萝蜜仁当等，不仅口味丰富，还十分注重健康。ADU Sugar 还提供充满本地风味的甜点，如黑糯米粥和烤菠萝，搭配芒果冰淇淋与酸奶，令人垂涎。餐厅致力于提供全素与素食选项，每道菜都使用不同的厨具以避免交叉污染，确保菜品符合素食标准。
地址：10A First Floor, Lrg Ara Kiri 2, Bangsar, 59100 Kuala Lumpur, Federal Territory of Kuala Lumpur
营业时间：中午 12 点至下午 4 点；傍晚 6 点至晚上 10点（周一休店）
Roots Bistro
Roots Bistro 是一家提供创新素食料理的餐厅，致力于打造充满现代感的素食体验。从源自柔佛的成功起步到如今进军吉隆坡，Roots Bistro 不仅吸引了素食主义者，也为寻求更健康饮食方式的食客提供了丰富的选择。其菜单融合了本地风味和亚洲特色的创意菜肴，既保留了传统的美味，又不失新颖与独特。无论是经典的素食叻沙，还是独特的五种奶酪披萨，每道菜品都展现了对食材的精心挑选与对味蕾的独特诠释。
地址：1, Jln Telawi 3, Bangsar, 59100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
营业时间：
早上 11 点至晚上 10 点（周一至周四）
早上 8 点至晚上 10 点（周五至周日）
Sushi Kitchen
Sushi Kitchen 是马来西亚首家全植物寿司餐厅，致力于为素食和纯素食者提供创新的日式料理体验。餐厅在吉隆坡的 Kota Damansara、Bukit Jalil 和槟城乔治市等地设有分店，深受顾客喜爱。餐厅的招牌菜包括 “全球变暖寿司”（炸寿司）和 “芒果寿司”，这些创意菜品以新鲜水果和蔬菜为主料，口感丰富，色彩鲜艳，视觉和味觉双重享受。此外，餐厅还提供如 “马铃薯面”、“乌冬面” 和 “拉面” 等热食，均为 100% 植物性食材制作，适合各类饮食偏好者。
地址：C-8-1, The Link, 2, Jalan Jalil Perkasa 1, Bukit Jalil, 57000 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur （Bukit Jalil 分行）
营业时间：中午 12 点至下午 3 点；下午 5 点至晚上 9点半（周一休店）
Savor Restaurant
位于 Desa Sri Hartamas 的 Savor Restaurant，其室内设计融合了热带和殖民风格，配以藤编灯饰、白色孔雀椅和马赛克地砖，营造出温馨且富有异国情调的用餐氛围。餐厅菜单既有西式创意料理，如自制 Red Beetroot Nut Burger 和 Italian Gnocchi，也有结合本地风味的菜肴，如 “Vegan” Padang Meatballs 和 Blue Coconut “Chicken” Penang Rice。饮品选择丰富，从奶昔到果汁应有尽有。甜点方面，推荐 “Silky Luxe” Chocolate，以丝滑豆腐、黑巧克力和新鲜水果为基底，口感丰盈美妙。
地址：38G, Jalan 28/70a, Desa Sri Hartamas, 50480 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
营业时间：
早上 11 点至下午 3 点半；下午 5 点至晚上 9点半（平日）
早上 11 点至下午 4 点（周五）
（周六休店）
Jamboo
Jamboo 以其创新的客制化擂茶概念和独特的 “墙洞取餐” 方式，吸引了众多食客的目光。餐厅的名字 “Jamboo” 源自马来语中的 “番石榴” （Jambu），灵感来自传统擂茶制作时使用番石榴树枝研磨的方式，旨在传承和创新客家文化。
菜单中的 “Build Your Own Jamboo Bowl” 鼓励顾客根据个人喜好自由搭配米饭、蔬菜、酱料和汤底，打造专属的健康碗。此外，餐厅还推出了 “Inspirasi Lei Cha”，这道菜融合了传统擂茶的元素，采用香菜、薄荷、芝麻和豆类等食材，提供浓郁的草本风味，适合初次尝试擂茶的食客。为了增添趣味性和互动性，Jamboo 设有一个独特的 “墙洞取餐”系统，顾客可以通过墙上的小洞取餐，为用餐体验增添了一份新奇感。
地址：19G, Jalan Tun H S Lee, City Centre, 50000 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
营业时间：
早上 9 点半至傍晚 6 点半（平日）
早上 9 点至傍晚 6 点半（周末）
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文字 Jane Law
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