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2025 吉隆坡新春盛宴：年味与创意交织

Jane Law / 7 January . 2025

从新春捞生、创意年菜再到创意鸡尾酒，探索吉隆坡酒店和餐厅，精心为你准备的独特年味！

随着农历新年的临近，吉隆坡豪华酒店和餐厅纷纷推出精致的节庆菜单，既传承经典的年味，又注入新颖的烹饪灵感。每一道菜肴不仅是对岁月的致敬，更是对新春的祝福。从象征团圆的年夜饭到富有创意的节庆小点，每一口都承载着新年的希望与繁荣。在这片温馨的节庆氛围中，与亲朋共度团圆时光，享受奢华的盛宴，这些酒店将为你带来一场别具一格的蛇年味觉之旅。

W Kuala Lumpur

吉隆坡 W 酒店以 “Scales of Fortune” 为主题，迎接蛇年，为宾客呈现焕然一新的新春飨宴。在 YEN 中餐厅，主厨谭锦荣匠心打造经典年菜的新演绎，包括亚麻籽烤鸡、潮州蒸龙虎斑等，用创意与可持续技艺保留食材原味。此外，酒店的 Great Room 也增设多人新春晚宴的选项，提供挪威三文鱼鱼生及多款贺年佳肴，多样化的菜单满足不同聚餐需求。无论是奢华的宴会还是温馨的家庭聚餐，都以精致的美食和贴心的服务，为宾客开启一个充满吉祥与团圆的新年。

完整菜单
预订详情：电邮 w.kulwh.yen@whotels.com ；WhatsApp/拨打 +6012-357 4788

Intercontinental Kuala Lumpur

吉隆坡洲际酒店的 Tao Chinese Cuisine 以奢华粤菜诠释 2025 年农历新年的美味与吉祥，成为节庆期间的理想之选。菜单精心融合传统风味与现代技艺，呈现出独特的美食体验。亮点菜品包括蒸大河虾搭配海胆、融入黑松露的瑶柱蟹肉炖龙虾羹，以及经过精心烹制的爱尔兰烤鸭，其皮脆肉嫩、风味浓郁。招牌捞生更以龙虾鲍鱼、爱尔兰烤鸭等多种精选版本，为新春仪式注入奢华与喜庆。Tao 在每一处细节中展现出无可挑剔的美食艺术，为团圆宴席带来难忘的体验。

完整菜单和线上预定
预订详情：电邮 fb.lead@ickualalumpur.com.my；拨打 603 2782 6173 或 WhatsApp 信息 +601 6202 4623.

Mandarin Oriental, Kuala Lumpur

吉隆坡东方文华酒店的丽宝轩（Lai Po Heen）为 2025 年农历新年提供了精心设计的菜单，融合了传统与创新元素。餐厅推出的招财盆菜和至尊盆菜，选用了鲍鱼、花胶、瑶柱等高端食材，寓意着团圆和富贵。餐厅还特别准备了如金箔龙虾饺和瑶柱花胶饺等特色点心，结合经典粤菜与现代烹饪技艺，呈现出丰富的口感和视觉享受。配合定制的七彩鱼生，为庆祝新年带来了美好的寓意与滋味。每道菜肴都经过精心策划，旨在为宾客提供一个充满祝福的节庆体验。

2025 春节特备（1 月6 日至2 月12 日）

招牌 “财宝盆菜”（Poon Choi）
捞生（Yee Sang）拼盘

农历新年除夕特备（1 月28 日）
午餐：精美点心，如鲍汁鸡肉烧卖、龙虾鱼子饺金箔、香脆豆腐卷
晚餐：特别定制套餐

第一时段：5:30pm–7:30pm
第二时段：8:00pm–10:00pm

外带财宝盆菜（即日起至1 月28 日可享有早鸟优惠价）
午餐：精美点心，如鲍汁鸡肉烧卖、龙虾鱼子饺金箔、香脆豆腐卷
晚餐：特别定制套餐

招财盆菜（适合6 人）：RM1,288（原价RM1,588）
至尊盆菜（适合6 人）：RM2,988（原价RM3,318）

预订详情：拨打 +60 (3)2380 8888 ；电邮 mokul-lpoheen@mohg.com.

Maria’s SteakCafe

Maria’s SteakCafe 推出了融合东西方风味的丰盛新年菜单，为新春团聚增添别样滋味。招牌的手撕牛肉鱼生将经典的节庆传统注入西式风情，慢火炖煮至嫩滑多汁的牛肉丝与丰富配料一同拌匀，带来层次丰富的口感。除了牛肉鱼生，还有经典的烟熏三文鱼鱼生可选。无论是五人小聚的 “丰盛套餐”，还是十人共享的 “鸿运套餐”，都包含从精选海鲜到顶级牛排的多样选择，还有象征好运的菠萝蛋糕甜点压轴登场，为团圆饭增添喜气洋洋的氛围。

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Sofitel Kuala Lumpur Damansara

(图取自@sofitelkualalumpurdamansara）

索菲特吉隆坡白沙罗以现代奢华诠释新春传统，为迎接蛇年带来一系列精彩的节庆体验。从匠心独具的精致盛宴到欢乐满溢的团圆聚会，每一刻都充满温馨与美味。主厨 Leong Weng Heng 师傅倾情呈现的 “鸿运” （Prosperity）、“吉祥”（Fortune）与 “富贵”（Wealth）新春套餐，以多道巧妙设计的佳肴象征繁荣与好运，更有经典鱼生、招牌盆菜等传统美味，满足不同场合需求。不论是餐厅用餐、外带佳肴，还是与家人共享酒店的节庆假期，索菲特都为你精心打造难忘的新年回忆，让每一次聚会都充满仪式感与欢庆氛围。

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Grand Millennium Hotel Kuala Lumpur

吉隆坡千禧大酒店荔晶园推出三款寓意美好的八道菜年夜饭套餐，将传统粤菜与创意巧思完美结合，适合家庭团聚或商务宴请。 “珠光宝气宴” 以海蜇脆鱼皮捞生、虫草花干贝乌鸡汤及招牌脆皮德国猪手为特色，彰显经典粤菜精髓； “四季平安宴” 则以三文鱼脆鱼皮捞生、西班牙排骨及辣子大明虾呈现奢华风味；“金玉满堂宴” 的炭烤全体乳猪、香酥软壳蟹捞生与杨枝甘露更为盛宴增添仪式感。荔晶园还特别推出多款捞生单点或外带选择，包括素食、鲍鱼与软壳蟹捞生等，为新春庆典增添丰盛与吉祥祝福。

荔晶园餐厅主营非清真粤菜，但提供清真鱼生，且可外带。此外，酒店在春节期间还为宴会和活动场所特别准备了清真菜单。

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预订详情：WhatsApp 联络 +6012-204 6217 ；拨打 +603-2117 4180.

The St. Regis Kuala Lumpur

在农历新年期间，吉隆坡瑞吉酒店推出了一系列融合传统与现代元素的精美菜单，为宾客带来一场独特的味觉盛宴。从传承自 Puan Sri Sharon Chua 家族食谱的 “鸿运捞生” 开始，搭配新鲜水果和多样配料，如黄尾黄花鱼、鲍鱼等，每一口都象征着新年的祝福与富贵。酒店的 “鸿运宴” （Proseperity Set Menu）则是由中餐总厨精心设计的套餐，汇聚了象征团圆与繁荣的佳肴，另有素食选项，满足不同需求。