旅途上的乡味
Li Wen Lee / 27 February . 2019
《ICON》采访了来自世界各地4个不同国家的主厨，看他们自己从小最熟悉、让他们感到舒适的菜肴都是哪些。
巧克力蛋糕。
Bere Island的大扇贝、阿伦群岛(Aran Islands)的海胆、Cumera Mountain的羊肉等等，爱尔兰有数不清的美食。Kevin希望游客可以多去不同的地方走走，感受爱尔兰的风土人情味：科克(Cork)的St. Patrick’s Street的晚餐很棒，还有西科克Skibbereen镇的集贸市场。在到访蒂珀雷里郡(County Tipperary)的卡瑟尔岩石城堡(Rock of Cashel)时，可以去当地的咖啡店吃午餐，再去Chez Hans吃一顿难忘的晚餐。去高威(Galway)的阿伦群岛的旅馆住上一晚，用当地食材做一桌美妙的菜肴。
他的暖心食物看起来稀松平常，几乎是每个人都非常熟悉的巧克力蛋糕。这是他从小，母亲会为他做的甜品。母亲做的并没有现在他做得这么精致，但却是让他感到最舒适的美食。经过他改良的巧克力蛋糕也让他的食客体会最简单的幸福。
