Indulge Experimental Bistro代表鸡尾酒《四季台湾》中的 “冬·森林”。
看见台湾
来自台北的Indulge Experimental Bistro再度获得“台湾最佳酒吧”，并在榜单中上升了三位，升至第二名。它的创办人Aki Wang是三次世界调酒冠军，他巧妙运用来自台湾各地268座茶园的茶叶，佐以台湾鲜明的四季变换带出二十四节气来自台湾20个行政区的应季食材，将两者依据格式酒类的制程与特性，完美平衡调制出24款结合茶的鸡尾酒，全年依照二十四节气的顺序推出，将其称之为“Tea & Cocktail Mixology Taiwan”。他说：“希望每个在这块土地上生活的人，都和我们一样竭力对这块土地有深刻的认知、理解与探究，珍惜并呵护这么得天独厚的珍馐事物，并试着融入自己所信仰的理念于职涯中。”开张8年多，他们依旧秉持着最初的信念，每年更新一次结合台湾文化与世界潮流的酒单与菜单，向世界展示台湾的美。
