Feature 特辑

九月专题：革新创造新维度|Anabelle Co-Martinent 稳守餐饮未来趋势

ICON Malaysia / 24 September . 2023

新冠疫情全球爆发期间，纵使餐饮业的网上生意依然不错，但慢下的步伐却也让Anabelle再次思考人生的未来。

Prev2 of 2Next

稳守餐饮未来趋势

Anabelle Co-Martinent
PHUTURE Foods 首席营销官；La Juiceria Superfoods, Super Saigon 及 Hawker Hall餐饮业联合创办人

她有阳光般的笑容，从走入摄影棚开始即不断散发一股正能量，脸上的欢乐感染身边每个人。心态决定高度，Anabelle Co-Martinent 的积极心态是最好的写照。

连衣裙/ Moschino @ Bluebell。

“我们生来人人平等，生不带来，离开时也不会带走，那什么事情是值得珍惜的呢？就是发生在现实的事情，也就是当下我们拥有什么？对我来说，当下我有健康、家人和机会，既然如此，我可以做什么？可以为自己带来什么改变呢？” Anabelle常藉自我对话的机会探讨人生方向，启动思维探索发掘新可能。

“无可否认，现实生活里有许多烦恼的事情，我们被现实包围着。但只要想深一层，我们每天都有重新开始的机会，就算失败了，第二天还能重新再来。马来西亚是一个资源丰富的国家，这里的人民通晓多种语言，只要把思想打开，把成功方向设为目标，每个人都可以为自己以及社会带来改变。”

坚定的信念
Anabelle是出生于菲律宾的华裔，她说当地华裔一般都以经营事业为主，但她想尝试不一样的人生，因此进入企业界，担任高管。来到马来西亚后，她依然选择在国际科技公司里贡献才华。

直到孩子一岁时，看着宝宝开始牙牙学语，看着生命的成长，触发 Anabelle 想要更自主的生活，因而决定离开企业界。当时为了填补生活空隙，她也跨进了许多不同的领域继续探索。

两年后，她决定开启 La Juiceria 健康饮食的事业。当品牌概念成型时，她怀上了第二胎。小生命的到来仿佛让她更添动力，一边照顾幼儿，一边在事业上冲刺。“生命非常奥妙，两次的怀孕都让我有更坚定的信念，开发不同的潜能。” 她补充：“企业界会认为女人怀孕会对事业造成影响，但是女性与生俱来就有不一样的能力，怀孕生产后的女性决心更强大，她们更果断，目标更明确。那是女性天生的能力。”

相信的力量
新冠疫情全球爆发期间，纵使餐饮业的网上生意依然不错，但慢下的步伐却也让Anabelle再次思考人生的未来。“我是否要继续开分店？或是可以做些什么影响未来？地球的食物链是一个隐忧，地球资源有减无增，但全球人口却有增无减，一切都是时间点而已，因此我们需要寻找替代方案，而植物肉是一个未来、它会普及化。这将会是越来越重要的领域，它是未来当人们在寻求健康营养时的重要替代食物。”

有了此坚定的想法，她乐于分享自己的见解，让身边朋友都知道，透过朋友的牵线，正式进入经营植物肉的企业。 “当你相信一件事情并认同自己的想法时，就要勇敢说出口，别担心被嘲笑、取笑或被人看轻，只要全力相信自己，那就能向成功迈进一步。
她坚定地说：“不要自我否定、不要害怕失败。说出想法、写下目标，别害怕与他人分享，积极把想法转换成事实。”这是相信的力量，这也就是心想事成吧！

“相信”是一种力量，懂得感恩是让自己更珍惜当下的信念。转念之间，她说别忘了告诉自己一个想法：“我很感恩当下所拥有的，我也感恩自己能投身进入一个让我有动力同时又能解决社会问题的领域，做一件富有意义的事情。”这快乐的信念将会超越纯粹工作的平凡心情。

她的笑容，依然充满阳光！