最爱十二月圣诞季节 Datin Sri Linda Chen 拿汀斯里陈美燕
所有事物的起点都是从热情与热爱开始的,因为对松饼的热爱,Datin Sri Linda就开始了自己的松饼店设立之旅。“从孩童时代开始,我就很喜欢吃松饼;怀孕的时候,更是每周要吃三到四次的松饼。或许因为这样,我的五岁大儿子也遗传了我的这个喜好,非常喜欢吃松饼。”
Datin Sri Linda的松饼店设立之旅源自于一个无心插柳的日本之旅。“去年我去了日本旅行,就像之前的旅程一样,我都会寻找当地最好吃的松饼来尝尝,当我尝到了这个小小片的日式Belgian Liege Waffle的时候,我就惊为天人,打算把它引入马来西亚。”她把想法化为行动,找到了当地的松饼师傅,请他们调制出她所希望带出来的口感。在反反复复地几经调整后,终于调出了Datin Sri Linda认可的口感。这其实只是设立松饼店的第一步,之后就是市场策略以及定位、营运成本以及门店经营等事项,都需要亲力亲为地一手包办。
Datin Sri Linda的努力不仅没有白费,而且很快地看到成果,不到一年时间已经再开设了两家分店。“虽然身为两个孩子的母亲还要兼顾事业其实时间是很有限的,但是我想趁自己还有能力的时候实现自己的梦想。在设立松饼店的过程中,Victoria Beckham的故事激励了我,我也期许以她为目标,平衡家庭与事业。”
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