前阵子在中国社交媒体上盛行的网络用语 “白人饭” 一开始指的是一种欧美风格餐食，略带嘲讽语气，只因这类饮食的精髓在于 “生、冷、少”，甚至无需加工，导致这类食物缺少了一些风味。这种饮食文化在西方非常普遍，但在相对重口味的东方人眼里却是一种奇闻，也因此在互联网上引发了许多讨论。\
随着话题的延伸，这个饮食文化受到不少上班 “社畜” 的喜爱，因为“白人饭” 恰恰解决了这群人最大的困扰——时间不够用。“白人饭”免去了中式餐点的各种繁琐步骤，不管是备菜、烹饪或是收拾残局，都能够大大地节省时间。
(图 Getty Images)
虽然“白人饭” 的缺点显而易见，但其优势也被越来越多人发掘。除了较低的时间成本，这种保留食材原生状态的烹饪方式能够减少营养的流失，少盐少油的处理手法也是保持健康的主要元素。除了“图个省事”，追求健康生活或是健康减重的人们也开始追捧这种 “白人饭”，也有越来越多博主分享如何让索然无味的 “白人饭” 更好吃。编辑为你介绍 IG 博主的”白人饭“，一起学习怎么让自己和身边的人吃上健康美味！
